Tìm hiểu kính Schott Ceran 

Bếp điện từ, bếp từ được cấu thành bởi 02 phần linh kiện chính gồm Mâm nhiệt từ kèm bo mạch điều khiển và mặt kính chịu nhiệt là linh kiện rất quan trọng. Schott Ceran là tên một hãng chuyên sản xuất mặt kính của CHLB Đức cho bếp. mời các bạn cùng Bếp Vĩnh Phúc tìm hiểu Mặt kính Schott Ceran là gì? Qua bài viết sau đây .

Hãng Schott Ceran là của CHLBĐ

Schott Ceran

• Schott là tên một tập đoàn công nghệ Quốc tế của CHLB Đức, có trụ sở tại thành phố Mainz với hơn 125 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kính và nguyên vật liệu công nghệ tiên tiến, SCHOTT xếp hạng số một trên thế giới ở nhiều sản phẩm của mình. Thị trường cốt lõi của hãng là thiết bị gia dụng, thiết bị y tế dược phẩm, điện tử, quang học, năng lượng mặt trời,không gian vũ trụ, giao thông vận tải và các ngành vật liệu công nghiệp khác.
• Ceran là chữ ghi tắt của  từ Ceramic (gốm kính thủy tinh)  một loại vật liệu kính cao cấp được làm từ hỗn hợp gốm thủy tinh nhưng có khả năng chịu nhiệt độ cao
• Schott Ceran chính là hai từ ghép tên Công ty gốm kính thủy tinh từ Schott.
• Kính gốm thủy tinh Schott Ceran ban đầu được dùng trong công nghệ kính thiên văn và sau đó được dùng trong các ứng dụng kỹ thuật khác trong nhiều thập kỷ sau đó .
  Kể từ khi SCHOTT bắt đầu tiếp thị đầu tiên trên thế giới vào năm 1971, nhãn hiệu CERAN® đã đạt được thành công nhất định và đạt nhiều giải thưởng trong và ngoài nước đức hiện sản phẩm của hãng đang có mặt ở nhiều nước trên thế giới

Mặt kính Schott Ceran là gì?

Mặt kính Schott Ceran là một dạng kính gốm thủy tinh được sản xuất từ các loại kính nổi chất lượng cao trên dây chuyền hiện đại tại Đức, sản phẩm được gia nhiệt đến điểm hóa mềm (khoảng 700°C) và sau đó làm nguội nhanh chóng bằng luồng khí lạnh thổi lên bề mặt tấm kính một cách đồng đều và chính xác để làm đông cứng các ứng suất nén trên bề mặt kính và tạo thành lớp màng chịu lực cực tốt đó chính là Kính gốm thủy tinh Ceramic ,những sản phẩm được sử dụng làm mặt bếp từ và bếp điện cao cấp ngày nay. Các sản phẩm phổ biến được dùng mạt kính Schott Ceran có thể kể đến : Bếp Bosch, Tomate, Chefs, Teka.

Mô phỏng quy trình sản xuất kính Schoot Ceran

Tính chất vật lý của kính Schott Ceran

Schott Ceran là một loại gốm kính rất cứng, bền và chống va đập rất tốt. Có một số thí nghiệm chứng minh sức mạnh cơ khí của kính, nó có thể chịu được tải trọng tác động cao hơn so với tiêu chuẩn quốc tế với các ưu điểm như

• Ổn định kể cả khi nhiệt độ cao tác động vào sản phẩm.
• Chịu được tác dụng cơ học và bền với tác dụng lực của môi trường.
• Tối ưu hóa truyền nhiệt qua bề mặt kính (đối với bếp điện – hồng ngoại).
• Tính năng truyền nhiệt định hướng gần như bằng 0 (chỉ nóng vùng nấu, có thể chạm tay vào vùng xung quanh mà không bị nóng).
• Bề mặt chống trầy xước, chồng sùi (có thể dùng dao cạo vệ sinh mặt bếp mà không ảnh hưởng đến bề mặt).
• Chịu nhiệt cao và dẫn nhiệt thấp lên đến 1000ºC
• Khả năng chống sốc nhiệt lên đến 800ºC (có thể thử nghiệm với việc đổ nước đá lên mặt kính khi đang đun)
• Khả năng chịu lực nén thẳng đứng cao (chịu được trọng lượng lên đến trên 15 kg).
• Tính năng truyền nhiệt định hướng gần như bằng 0 (chỉ nóng vùng nấu, có thể chạm tay vùng xung quanh mà không nóng)
• Thử nghiệm đổ một muống nước nóng 80^OC ~100^OC lên mặt kính Schott sau mấy giây sờ nước đã nguội, trong khi đổ nước đó lên mặt kính thường vẫn còn cảm giác nóng sau đó.

Quy trình sản xuất và chắt lọc Silic tạo phôi kính

• Từ nguồn nguyên liệu thô là những hạt cát trắng tinh được khai thác ở biển, qua quy trình chắt lọc lấy Silic tinh, qua hàng loạt các công đoạn lăn tạo hình, Schott Ceran được sản xuất ra các loại kính nổi chất lượng cao, được gia nhiệt đến điểm hóa mềm (khoảng 700°C) và sau đó làm nguội nhanh chóng bằng luồng khí lạnh thổi lên bề mặt tấm kính một cách đồng đều và chính xác để làm đông cứng các ứng suất nén trên bề mặt kính và tạo thành lớp màng chịu lực cực tốt.
• Chắt lọc Silic tạo phôi kính: Quy trình này không làm thay đổi tính năng truyền sáng và tỏa nhiệt của kính. Kính sau khi gia cường phải chịu được một sức nén bề mặt lớn hơn 10.000psi (trong khi kính nổi thông thường chỉ chịu được dưới 3.500psi). Áp suất của gió với cường độ mạnh, sự va đập của vật thể lạ và những ứng suất nhiệt được tạo nên từ những yếu tố khác phải lớn hơn sức nén này thì kính cường lực mới vỡ.

Tại sao lại được ứng dụng để sản xuất mặt bếp?

• Bếp điện từ sử dụng điện áp cao để làm nóng dây may so hoặc bếp từ thông qua một cuộn dây đồng ở mâm nhiệt kết hợp với nồi có đáy từ tạo ra dòng điện Fu cô làm nóng thức ăn khi đun nấu nên sinh ra một lượng nhiệt khá cao. Vì vậy bếp nấu phải cần có loại mặt kính chịu nhiệt tốt trong thời gian dài và phải thoát nhiệt nhanh lại cần có khả năng chống trầy xước và sốc nhiệt chịu lực nén của nồi thức ăn khá nặng.
• Kính Schott Ceran đã ra đời và đáp ứng được các yêu cầu về độ chịu nhiệt, độ bền. Với tiêu chuẩn khắt khe về an toàn của nước Đức để đưa vào sử dụng hãng Schott Ceran đã phải tiến hành thử nghiệm hàng triệu lần để cho ra kết quả tốt nhất, ngoài ra mặt kính Schott Ceran còn thân thiện với môi trường bởi nó không chứa các kim loại nặng độc hại như asen và antimon nên rất phù hợp với việc nấu nướng cho các gia đình để đảm bảo an toàn.
• Với những đặc điểm tính chất vật lý tốt nổi bật như trên nên mặt kính Schott Ceran rất được ưa chuộng sử dụng cho các dòng bếp cao cấp của châu âu như Đức-Ý-Tây Ban Nha.

Quy trình hoàn thiện kính Schott Ceran 

Cách nhận dạng mặt kính Schott Ceran chính hãng

• Mặt kính Schott Ceran bao giờ cũng có tên logo hãng đóng ở góc trên cùng thường là phía bên trái của bếp, ở dưới chữ Schott Ceran là một dãy số hoặc dòng chữ made in Germany
• Mặt kính Schott Ceran khi nhìn dưới ánh sáng bóng đèn tuýp hoặc ánh sáng thường nhìn nghiêng sẽ thấy có những đường vân lăn tăn màu nâu thậm, độ bóng vừa phải không lóa.
• Mặt kính Schott Ceran có thể mài vát cạnh sâu, đạt độ thẩm mĩ cao, dùng ngón tay gõ vào có cảm giác tiếng kêu rất chắc

Kính Schott Ceran trên bếp Tomate 02I-G5

Các dòng bếp phổ biến sử dụng mặt kính Schott Ceran

Mặt kính Schott Ceran với chất lượng rất tốt đã được khảng định lại thân thiện với môi trường nên được rất nhiều hãng bếp trên thế giới tin dùng được trong đó có thể kể đến các hãng quen thuộc với khách hàng Việt Nam như sau:

• Hãng bếp Muchen Đức rất nhiều dòng sản phẩm có dùng mặt kính Schott Ceran như bếp Munchen GM 8999, Munchen GM5656, Munchen GM 6628S, Muchen GM568I
• Hãng bếp đức Chefs EH-DIH888, EH-IH555, DIH366new,
• Hãng bếp Tomate-Tây Ban Nha như  Tom 02I-7S,  Tom 02I-G8, Tom 03IR , Tom 04IP, Tom 02I-G5, Tom 027IS.
• Và một số hãng bếp khác như Teka, Malloca, Giovani, Framie, Lorca..

Lời kết: Hiện trên thị trường có hàng trăm thương hiệu mãu mã bếp khác nhau. Bên cạnh nhiều thương hiệu sử dụng Mặt kính Schott Ceran chính hãng, cũng rất nhiều sản phẩm không phải mặt kính Schott Ceran chính hãng các bạn cần chú ý khi mua. Hiện Bếp Vĩnh Phúc (Bếp Nam Anh)  làm đại lý chính thức cho một số thương hiệu Bếp của Đức và Tây Ban Nha có bày mẫu nhiều dòng sản phẩm trong đó có những dòng cao cấp có sử dụng mặt kính Schott Ceran chính hãng, các bạn có thể qua cửa hàng test trực tiếp sản phẩm tại đây. Xin chào và hẹn các bạn ở những bài viết tiếp theo.

29/05/2019 by Bếp Vĩnh Phúc

Bài viết có tham khảo thêm từ nguồn Schott Wikipedia

 

—————————————————————-

Thông tin số điện thoại tư vấn sản phẩm

Bếp Vĩnh Phúc (hệ thống Bếp Nam Anh)

Hotline: 0975.448.836 hoặc 0966.057.866

Địa chỉ: Số 86A-Chu Văn An-Liên Bảo –Vĩnh Yên-Vĩnh Phúc

Fanpage: #bepdientuvinhphuc  và #bepvinhphuc